Аткинс для эпилепсии

LiveInternetLiveInternet

Рубрики

  • Копилочка рецептов на индукции (45)
  • Вторые блюда (22)
  • Закуски (17)
  • Низкоуглеводные сладости (3)
  • Низкоуглеводная выпечка (3)
  • Теория питания (3)
  • Инсулинопонижающий метод (интервальное голодание) (2)
  • Аткинс (1)
  • Спорт (2)
  • Спорт (0)
  • Я — хозяйка (10)

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Аткинс и эпилепсия

Диете Аткинса нашли применение психиатры

Исследователи из американского Университета Джона Хопкинса (Johns Hopkins University) установили, что диета с пониженным содержанием углеводов способна значительно облегчить состояние больных эпилепсией детей, сообщает BBC News.

Среди пациентов, долгое время придерживавшихся измененной версии популяртной диеты Аткинса, многие полностью избавились от припадков и смогли перейти на обычный пищевой рацион.

Диета Аткинса похожа на кетогенную диету, которая практически полностью исключает из рациона углеводы и давно применяется психиатрами для лечения эпилепсии.Однако кетогенная диета подразумевает очень строгие ограничения и поэтому плохо переносится многими больными.

Кетогенная диета предпологает практически полный отказ от углеводов при нормальном потреблении белков и жиров. Диета Аткинса построена на том же принципе, но намного мягче. В организме, как отмечают исследователи, обе диеты стимулируют биохимические процессы, характерными для голодания: снижение уровня глюкозы и повышение содержания кетонов. Кетоны, в свою очередь, угнетают эпилептические припадки.

Использованные источники: www.liveinternet.ru

ВАС МОЖЕТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ :

  Криптогенная эпилепсия с полиморфными

  Эпилепсия симптомы признаки причины последствия

  Обморок различие эпилепсией

Диета Аткинса при эпилепсии

Лариса, не могли бы вы объяснить мне дуре, чем диета Аткинсона отличается от диеты Монастырского?

Книги Монастырского я, кстати, скачивала в свободном доступе — кому надо — пишите в личку адрес почты — скину.

Низкоуглеводные диеты — достаточно спорная тема. И я не уверена что как ПОСТОЯННАЯ диета — она хороша для детей. Весь смысл — как я поняла — ограничения углеводов в том, что современный человек уже недостаточно много двигается. А, например, я к Сашке даже шагомер прицепить не могу — такой он быстрый. Потом — высокое содержание белков в диете вызывает сильную нагрузку на почки и вообще нарушает КЩБ.
Вобщем, как я начинаю рыть в направлении соотношения жиров, белков и углеводов — так сразу мрак полный и наступает.

Использованные источники: keminteg.forum2x2.ru

ВАС МОЖЕТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ :

  Криптогенная эпилепсия с полиморфными

  Эпилепсия передается по наследству внукам

  Обморок различие эпилепсией

  Может ли ээг вызвать приступ эпилепсии

Диета при эпилепсии – она же “кетоновая”. Примерное меню на неделю

С каждым днем все сильнее убеждаюсь, что надо, что-то менять в своем питании и образе жизни. С нами то понятно, для кого нет особо-таки сильно противопоказаний для изменения меню в рационе питания. А вот как быть людям, у кого есть такое заболевание как эпилепсия? Мне как маме имея ребенка с таким диагнозом приходится по сей день делать постоянно какой-то выбор, экспериментировать в подборе пищи и лекарственных препаратов. Поверьте, это очень сложно, когда знаешь, что от этого “выбора” зависит жизнь твоего ребенка.

Я уже не раз обращалась за советом к нашей постоянной уже гостье и автору по написанию медицинских статей Крицкалюк Наталье Михайловне – фельдшеру с опытом, работающей в настоящее время при военно-морском госпитале с 1987 года. Вот и сейчас по моему вопросу Наталья приготовила для нас статью. Надеюсь данная информация будет многим интересна. Передаю ей слово.

Добрый день, уважаемые читатели! Как известно, определенным рационом и правилами питания можно лечить самые разнообразные заболевания, снижать обострения болезни и увеличить срок ремиссии.

Диета при эпилепсии вылечивает судорожный синдром, предотвращает вторичные проявления в организме. Придерживаясь особого режима, больные люди чувствуют себя намного лучше длительный период времени. Как может питание повлиять на количество приступов? Давайте разберемся подробнее.

В чём заключается диета при эпилепсии?

Приступы находятся во взаимосвязи с теми продуктами, которые употребляет больной человек. Долгое время врачи считали, что питание больных нужно строго ограничивать. Медицинская наука постоянно движется вперёд и в настоящее время доказано, что рацион не обязательно должен быть строгим.

Но, соблюдать определенные принципы в питании таким больным необходимо.

Рацион должен быть сбалансированным, содержать большое количество грубого волокна. Чаще всего пациентам рекомендуют молочно-растительную диету, мясные продукты также не исключаются, в этом нет необходимости. Ежедневно в меню следует включать небольшую порцию мяса или рыбы, лучше всего отварных или приготовленных на пару.

Какой-то один режим питания для пациентов с эпилепсией выделить трудно. Нужно подходить к проблеме индивидуально, ориентироваться на состояние больного. Например, если кроме судорог человека мучают головные боли, связанные с определенными продуктами, то нужно их исключать из меню, это облегчает состояние.

Если развивается такое осложнение, как сахарный диабет, то судорожный синдром возникает по причине снижения уровня сахара.

При длительном приеме антисудорожных лекарств организм получает недостаток витамина B12, В6, фолиевой кислоты, что учитывается при составлении меню на день.

Что такое кето-диета при эпилепсии?

Кетоновый рацион содержит около 30% углеводов и белков и 70% жиров. Такую диету назначают преимущественно детям. Кетоны или ацетон образуются при распаде жировых молекул. Когда их в крови накапливается много, они проникают в мочу. Кетоновые тела вызывают ацидоз, так как они являются кислотами.

Но, как ни странно, это вредное состояние для организма, является полезным для людей с эпилепсией. Почему?

  • Кетоновые тела уже через двое суток поступают в головной мозг, производя противосудорожный эффект;
  • Нервная система переключается на примитивную форму метаболизма (жировую), такая существует во внутриутробном развитии, но у взрослых теряется. Во взрослом возрасте мозг питается исключительно глюкозой;
  • Поддержание постоянного кетоза оказывает антиконвульсионное действие.

Врачи считают, что кетоновые вещества снижают стимуляцию головного мозга, что ведёт к уменьшению судорог. Повышенное расщепление жиров происходит в том случае, когда в организме наблюдается недостаток глюкозы. Это происходит либо в период голодания, либо при резком ограничении углеводов в еде. Одновременно нужно уменьшать объем выпитой жидкости.

  • из жирного мяса;
  • свиного сала;
  • растительного масла;
  • жирных молочных продуктов: сливок, сливочного масла, жирного творога.

В западных странах, где очень высокий процент больных эпилепсией, выпускается специальная жирная продукция для таких людей. Сюда входят очень жирные творожки, йогурты, жирные мясные консервы.

Кетоновая диета у детей

В возрасте от 1 до 12 лет стараются назначать именно кето-диету. Лечебное голодание должно проходить под наблюдением медицинских работников, для этого малыша кладут в стационар. Ребёнком занимаются неврологи и диетологи.

Голоданием лечат 2-3 суток, затем начинается диетическое питание. Кетогенная диета длится не больше двух-трех дней, после этого ребенка переводят на обычный режим.

Кетогенный рацион в детском возрасте особенно эффективен. Если противоэпилептические лекарства не дают результата, либо производят отрицательные побочные действия, врачи используют кето-диету.

Первые дни, когда ребёнок сидит на голодной диете, ему разрешают пить только чай без сахара и воду. Через сутки проводится тест для определения кетонов в моче – если их много, в рацион вводят еду высокой жирности.

Через неделю малыша выписывают домой, последующие три месяца судорожные приступы должны снижаться. Когда такое лечение у конкретного больного дало желаемый результат, его периодически повторяют.

Кето-диета у взрослых

Кетогенный рацион для взрослых пациентов назначается реже. Это связано с определенными противопоказаниями, которые возникают у пациентов в возрасте.

Когда диета противопоказана:

  • Болезни почек и печени;
  • Атеросклероз;
  • Сердечная патология.

Организм взрослого человека с такими болезнями не справляется с избытком жирной пищи, органы не могут вывести продукты метаболизма, что ведет к обострению хронических патологий.

В других случаях вопрос о назначении кетоновой диеты принимает невропатолог совместно с профильными специалистами, опираясь на общее состояние пациента, на хронические болезни.

Какое меню можно предложить при эпилепсии?

Основное правило – не есть на ночь. Последняя еда должна быть за 3 часа до сна. Некоторые врачи считают, что нужно ограничивать соль в питании. Это связано с тем, что соль задерживает жидкость в межклеточном пространстве головного мозга, что оказывает давление на клетки мозга и провоцирует эпилептические припадки.

Количество легко всасываемых углеводов тоже нужно ограничить. Жидкости нужно пить как можно меньше, иногда специально назначаются мочегонные препараты.

Что рекомендовано?

  • Любые виды мяса и рыбы, с предпочтением говядины и свинины;
  • Субпродукты – печень, сердце, почки, лёгкие;
  • Куриные, перепелиные яйца;
  • Любые молочные и кисломолочные продукты с жирностью не меньше 2,5%;
  • Включать в рацион растительное масло;
  • Все зелёные листовые овощи, фрукты, ягоды;
  • Молочные каши со сливочным маслом;
  • Борщ, супы со злаковыми культурами, бульоны мясные;
  • Чай с молоком, редко некрепкий кофе (предпочтительнее цикорий).

Что запрещено?

  • Алкоголь в любом виде, в том числе с низким содержанием спирта;
  • Солёные, маринованные блюда, еда с приправами, уксусом, перцем, острым соусом, сильно посоленная пища;
  • Копчености;
  • Какао и шоколад.

Нежелательно передать, съедать слишком большие порции трудно перевариваемой еды, особенно вечером. В течение дня не рекомендуется выпивать много жидкости. От сладкого тоже придется воздержаться.

Кроме стандартного списка разрешенных или же запрещенных продуктов при эпилепсии нужно обращать внимание на индивидуальные особенности пациента и подбирать продукты, опираясь на состояние человека.

Что такое диета Аткинса?

Этот рацион менее строгий, чем кетоновая диета, рекомендуется сначала попробовать ее. Питание с ограничением углеводов, на ее основе развилась голливудская, кремлевская диета, разные диеты для похудения. Изначально она была разработана как диета для снижения веса.

Модифицированная диета Аткинса при эпилепсии подразумевает разделить питание 50/50, то есть жиры должны составлять 50%, а углеводы и протеины по 25%. Этот врач кардиолог предложил сократить потребление углеводов, в результате чего организм начинает работать по-новому, ускоряются метаболические процессы.

Диета делится на несколько этапов:

  • Первая фаза называется кетоновой. В этот период разрешается съедать не больше 20 г углеводов в день. Организм, не получая энергию обычным способом, начинает тратить жировые запасы, в это время наступает ацидоз;
  • Но есть следует только тогда, когда действительно приходит голод. Нельзя переедать, набивать желудок, нужно придерживаться умеренности;
  • На втором этапе вводится немного углеводов, каши, фрукты;
  • Третий этап поддерживающий – диету соблюдают всю оставшуюся жизнь.

Можно:

Курица, баранина, свинина, ветчина. Любые виды рыбы: скумбрия, лосось, сардина, селедка, все виды речной рыбы. Морепродукты следует выбирать те, которые содержат меньше углеводов, внимательно изучать состав на этикетках.

Из овощей отдается предпочтение редьке, редису, огурцам, болгарскому перцу, сельдерею. Сюда же можно добавить пророщенные семена и побеги пшеницы, грибы, рыбий жир, сливочное масло, зелень, травы.

Нельзя:

Снизить до минимума потребление соли, в первые две недели исключить ее вовсе. Придётся отказаться от кондитерских изделий, сахара, маргарина, всех сладостей. В первое время исключить картошку, макароны.

Диета Аткинса для детей с эпилепсией более предпочтительна, она не такая строгая, особых ограничений нужно придерживаться только в первые дни. Однако, существует много разновидностей эпилепсии, поэтому терапия диетами может помочь одному человеку и быть бесполезной для другого.

Примерное меню на неделю при эпилепсии

День первый:

  • На завтрак – стакан сливок, два варёных яйца;
  • Второй завтрак – жирный творог со сметаной;
  • На обед – мясное рагу с гречкой;
  • Полдник – яичница с ветчиной и сыром, сливочный пломбир;
  • На ужин – куриная грудка, приготовленная на пару, один помидор, несколько маслин.

День второй:

  • Завтрак – омлет из яиц, молоко с тостами;
  • Второй завтрак – вареная курица с луковым сметанным соусом;
  • Обед – солянка из 4 видов мяса;
  • Полдник – апельсин, кусочек дыни, галеты;
  • На ужин – пельмени, жирная сметана.

День третий:

  • Первый завтрак – несладкое печенье, кефир;
  • Второй завтрак – творожный мусс или взбитые сливки;
  • На обед – щи с бараниной;
  • Полдник – натуральный жирный йогурт с ягодами;
  • Ужин – жирная рыба, запечённая в фольге, паровая спаржа или стручковая фасоль с маслом.

День четвертый:

  • Завтрак – молочный коктейль из жирного молока, сливок, мороженого, ржаные хлебцы;
  • Второй завтрак – два свежих яйца всмятку, отварная говядина, зелёный салат;
  • На обед – рагу или суп из диетического мяса (индейка, кролик);
  • Полдник – сок или компот из фруктов, банан;
  • Ужин – отварная курица с овощами, сыр, несладкий чай.

День пятый:

  • Завтрак – яйца, фаршированные сыром с овощами;
  • Второй завтрак – фруктовый салат, заправленный взбитыми сливками или жирным йогуртом;
  • Обед – суп с вермишелью и мясом, ржаной хлеб, намазанный печеночным паштетом;
  • Полдник – бутерброд с маслом и сыром, чай;
  • Ужин – мясной рулет с яйцом.

День шестой:

  • Завтрак – молочная овсяная каша, сливочное масло;
  • Второй завтрак – сырный суп пюре, рыбная запеканка;
  • Обед – лагман, картофельные зразы с мясом;
  • Полдник – кисель, несладкие сухарики;
  • Ужин рыбное филе, рис.

День седьмой:

  • Завтрак – сырный паштет, тосты, сухофрукты;
  • Второй завтрак – ватрушка, несладкий компот из свежих фруктов;
  • Обед – уха, сухарики, овощное рагу;
  • Полдник – крекер, чай с молоком;
  • Ужин – запечённая свинина, овощи или картофельное пюре.

Кетоновая диета: отзывы

Несмотря на то, что диета является эффективным средством предупреждения приступов, она может давать некоторые побочные реакции. Детский организм трудно переключается на жирную еду, рацион который постоянно повторяется. Жирная пища может вызвать у малышей запоры, отсутствие сладостей провоцирует раздражительность и плохое настроение.

Некоторые мамы наблюдают улучшение состояния детей, однако отмечают проблемы с поджелудочной железой и печенью у ребенка, так как непосредственно на пищеварительный тракт приходится повышенная нагрузка.

Таким образом, кета-рацион с увеличенным потреблением жиров снижает проявления эпилепсии у подростков и детей. Однако лечение рекомендуется использовать под контролем диетологов, которые составляют меню с учетом возраста ребенка и его вкусовых предпочтений. При появлении побочного действия диету ослабляют или от неё отказываются.

Среди врачей у метода существуют противники. Этот способ является скорее профилактическим, чем лечебным. Высокие надежды на него возлагать не стоит. Коррекцию эпилептических приступов стараться проводить при помощи лекарственных медикаментов.

Использованные источники: blog-travuscka.ru

ВАС МОЖЕТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ :

  Криптогенная эпилепсия с полиморфными

  Обморок различие эпилепсией

  Растения против эпилепсии

Какая нужна диета при эпилепсии у взрослых и детей

Диеты при эпилепсии у взрослых очень важны. С начала 20-х годов велись исследования о том, каким образом питание при эпилепсии (голодание) может повлиять на заболевание, снижение судорог при эпилепсии. Кетогенной диетой называется особый рацион питания, при котором важно соблюдать высокий уровень жира и низкий уровень углеводов во время составления индивидуального меню.

Данная диета рекомендована для контроля приступов у больного с судорогами. Кетогенная диета может быть назначена только врачом-диетологом и на протяжении следования ей в обязательном порядке контролироваться квалифицированным доктором. Организмом для выработки энергии используются такие углеводосодержащие продукты, как различные сахара, мучные, хлебные. Но так как происходит ограничение уровня углеводов, то основным источником энергии становится именно жир. Образуются кетоны благодаря соблюдению кетогенной диеты.

Голодание эффективно снижает, число приступов. Рекомендуется пациентам для дальнейшего контроля заболевания, сокращения судорог. Диета рекомендуется также для детей, у которых невозможно установить контроль за приступами, когда уже были назначены антиэпилептические препараты, но не дали никакого результата. Чаще рекомендуется деткам, у которых имеется сопутствующее заболевание, такое как синдром Леннокса-Гасто. Взрослым рекомендована данная диета в редких случаях.

После проведения ряда исследований, выявлено не так много случаев, показавших эффективность голодания при эпилепсии у взрослых. Широко при эпилепсии применяется так называемая модифицированная диета Аткинса. Этот вид более легкий. Имеется схожесть с кетогенной диетой.

Направлена на полное исключение углеводов из рациона больного эпилепсией. Кетогенная диета более жесткая и зачастую пациенты плохо ее переносят.

Диета Аткинса, напротив, более щадящая, поэтому применяется чаще. Обе диеты направлены на стимуляцию биохимических процессов в организме, характерных для голодания. В результате снижается уровень глюкозы в крови и повышается уровень кетонов.

Кетоны оказывают угнетающее действие на судороги при эпилепсии, припадки, то есть они резко сокращаются либо пациент учится их контролировать.

Кетогенная диета при эпилепсии

Кетогенное голодание является дополнением к медикаментозному лечению, физиопроцедурам взрослого, детей больных эпилепсией. Назначается данный вид питания исключительно доктором, тем более если речь идет о лечении ребенка.

Чаще всего кетогенная диета применяется в стационарных условиях, так как при соблюдении требуется жесткий контроль. Главным результатом считается полное избавление от припадков либо их резкое сокращение. Следует помнить, что самостоятельно вносить в составленный рацион изменения категорически запрещается.

Детям с эпилепсией, возраст которых до года, применять лечебное голодание ни в коем случае нельзя. В период лечебного голодания необходимо находиться под пристальным наблюдением докторов, так как возможны серьезные осложнения в некоторых случаях. Меню лечебного голодания представляет собой изначальный отказ от еды с дальнейшей загрузкой организма продуктами питания, направленными на вызов кетоза. В первые 3 дня рекомендуется полный отказ от пищи. Замена еды обильным питьем. Газированные напитки, соки строго запрещаются, только чистая вода в любых количествах. На протяжении этого времени необходимо соблюдение постельного режима либо ограничение физических нагрузок на организм. Далее рекомендуется постепенно начинать прием пищи, маленькими порциями.

Меню кетогенной диеты

Главный принцип подбора пищевых продуктов — это 4 ч. жиров к 1 ч. углеводов, белков. Данное меню чем-то схоже с диетами, направленными на снижение веса. Необходимо запомнить, что нельзя употреблять в период диеты такие продукты, как хлебные изделия, любая крупа, фрукты, некоторые овощи и макаронные изделия. Начиная с 4-х суток, применяется следующий рацион:

  1. Завтрак: 2 яйца, 55 г сл.масла, чай, кофе с добавлением 15 г сливок.
  2. Обед: четвертинка помидора, две сосиски, 1.5 ст.л. майонеза.
  3. Ужин: 10 г сл.масла, курица (грудка), стручковая фасоль — 0.5 чашки с 2 ст.л. растительного масла.

Вода рекомендуется в любом виде (очищенная, кипяченная), в любом количестве. Однако кофе советуют не употреблять часто. Можно применять и другой рацион:

  1. Завтрак: хлеб на основе белка и 30 г масла (бутерброд).
  2. Второй завтрак: салат (постное мясо — 150 г, растительное масло — 30 г, огурец, луковица).
  3. Обед: щи из зеленой капусты, жирная сметана, поджарка на масле, свинина — 100 г, жаренная с помидорами, чай с добавлением сливок.
  4. Полдник: кофе с добавлением сливок, хлеб на основе белка.
  5. Ужин: жареные яйца с добавлением грудинки, хлеб на основе белка — 50 г, огурцы.

Противопоказания диеты

Лечебное голодание строго противопоказано пациентам с болезнями почек и печени. Питаясь по данной программе, вы можете провоцировать обострение заболеваний. Также нельзя применять данную пищевую программу людям с заболеваниями сердца, атеросклерозом. Медики не назначают лечебное голодание в том случае, если пациент принимает такие лекарственные препараты, как Топирамат и Вальпроат. Диета может быть назначена только после индивидуального медицинского обследования. Длится она не больше 6 суток. Доктор может назначить дальнейшее продолжение лечебного голодания после обследования. Рекомендуется консультация доктора, который ведет пациента с самого начала.

Диета при эпилепсии у детей

Детям до года нельзя назначать диету. При назначении особого питания детям постарше рекомендуется соблюдать ряд следующих правил:

  1. Пища принимается маленькими порциями (не переедать).
  2. Включаются в рацион продукты питания богатые витаминами В 6 (дрожжи, пророщенное семя, печень, желток, молоко, рис, зелень, бобы и др.).
  3. Употребляется в пищу козье молоко.
  4. Рекомендуется ежедневный прием овощных соков, например, морковный, огуречный, свекольный.
  5. Рекомендуется употребление фруктов, таких как яблоки, виноград, инжир.
  6. Любые блюда не должны быть жареными, рекомендуется замена жареных блюд вареными.
  7. Не применять во время готовки блюд острые приправы, рассолы.
  8. Необходимо ограничить употребление сладких блюд, конфет.
  9. Отказаться от чая и кофе.
  10. Рекомендуется прием 1 раз в день настоя корня валерианы. Готовиться он следующим образом: 1 ч.л. сухого корня валерианы помещается в термос, предварительно нагретый. Сырье заливается 1 ст. кипятка. Настаивается на протяжении нескольких часов. Процеживается, остужается. Принимается внутрь по 1/3 стакана.

Лечебное голодание рекомендовано детям, возраст которых от одного года до 12 лет, больных эпилепсией, если лечение при помощи лекарственных препаратов не дает никакого результата. Лечебное голодание является оптимальным решением в данной ситуации. Если придерживаться такой диеты при эпилепсии у детей, могут прослеживаться побочные действия:

  • тошнота, рвота;
  • запор;
  • образование камней в почках;
  • медленный рост ребенка;
  • повышение уровня холестерина;
  • измененное поведение ребенка.

В комплексе с диетой детям рекомендуется прием витаминов. Назначенное лечебное питание должно проходить под пристальным контролем доктора. Несмотря на то, что описаны случаи эффективности и благоприятного результата после применения кетогенной диеты детьми, некоторые врачи отзываются о ней неоднозначно, скептически. В том случае если планируется лечение эпилептических припадков при помощи диеты, следует учесть ее недостатки:

  • требуется строгое соблюдение лечебного голодания ребенком;
  • процесс готовки специальных блюд занимает много времени;
  • результат может и не наступить;
  • дополнительное применение минеральных, витаминных комплексов.

Необходимо помнить, что любое лечение должно быть назначено доктором. Каждый случай заболевания индивидуальный, и то, что может быть полезным одному пациенту, другому нанесет вред. Самостоятельное назначение диеты противопоказано. Врач учитывает вес, возраст ребенка. Проводит тщательные исследования пациента. Изучает анамнез заболевания. Рассчитывает биохимические показатели. Только после этого врачом принимается решение о показании или противопоказании назначения лечебного голодания. Первый эффект от диеты обычно наступает после трех месяцев. Рекомендуется применять диету на протяжении двух-трех лет. После этого периода отмечается стойкий результат даже при обычном питании больного эпилепсией. Можно говорить о том, что применение лечебного голодания на протяжении всей жизни необязательно.

Точного меню кетогенной диеты сегодня нет, поэтому врачом проводится индивидуальный подбор (разработка) меню.

Использованные источники: nervzdorov.ru

Похожие статьи